在这个短视频盛行的时代，各种美食制作视频层出不穷，其中不乏让人垂涎三尺的甜食。这些甜食不仅外观诱人，口感更是让人难以抗拒。然而，你是否想过这些甜食背后的秘密？本文将为你揭秘短视频中的甜食制作配方，同时探讨其健康危害。
一、短视频甜食制作配方揭秘
1. 简易巧克力蛋糕
材料：
- 低筋面粉：100克
- 糖：80克
- 巧克力：100克
- 鸡蛋：2个
- 植物油：50毫升
- 泡打粉：1/2茶匙
制作步骤：
- 鸡蛋打入碗中，加入糖，用电动打蛋器打发至体积膨胀，颜色变浅。
- 加入植物油，继续搅拌均匀。
- 筛入低筋面粉和泡打粉，用刮刀翻拌均匀。
- 将融化的巧克力倒入面糊中，再次翻拌均匀。
- 将面糊倒入模具中，放入预热至180℃的烤箱中，烘烤约20分钟。
2. 自制草莓酱
材料：
- 草莓：500克
- 糖：100克
- 柠檬汁：10毫升
制作步骤：
- 草莓洗净去蒂，切成小块。
- 将草莓、糖和柠檬汁放入锅中，大火煮沸。
- 转小火煮至草莓变软，用勺子不断搅拌。
- 待草莓酱变得浓稠后，关火，晾凉后装入瓶中保存。
二、短视频甜食健康危害大盘点
1. 糖分摄入过多
短视频中的甜食往往含有大量的糖分，长期摄入过多会导致肥胖、糖尿病、心血管疾病等健康问题。
2. 添加剂问题
部分甜食制作过程中会添加防腐剂、色素等添加剂，长期食用可能对身体健康造成不利影响。
3. 烹饪方式
短视频中的甜食制作过程中，可能会使用高温油炸等烹饪方式，使得食物中的油脂含量增加，不利于健康。
三、总结
短视频中的甜食虽然诱人，但我们在追求美味的同时，也要关注其健康危害。学会自制甜食，选择健康的食材和烹饪方式，才能在享受美食的同时，保持身体健康。