崔健是中国著名的摇滚歌手，他在演唱会中尝试过多种音乐风格的融合。至于在演唱会中演唱秦腔的艺术家，这可能需要具体到某一场演唱会的情况。秦腔是中国传统戏曲之一，以陕西地区为代表。如果是在崔健的演唱会中有演唱秦腔，那么可能是以下几种情况之一：
- 崔健本人可能会邀请擅长秦腔的艺术家作为嘉宾参与演出，共同演唱。
- 某次演唱会的主题可能与传统文化相关，崔健可能会邀请秦腔艺术家进行表演。
- 崔健在演出中可能会穿插一些具有中国传统特色的音乐元素，其中可能包含秦腔。
由于缺乏具体的演唱会信息，无法确定具体是哪位艺术家在崔健的演唱会中演唱了秦腔。如果需要了解具体信息，可能需要查阅相关演唱会资料或视频。